Планетарный миксер B10 широко используется для замешивания различных видов теста, приготовления кремов (белкового, заварного, масляного), суфле, муссов, соусов и пр.
Название миксера по типу вращения месильного органа.
Съемная дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.
В комплекте поставляется три насадки: крюк – для замешивания дрожжевого, пирожкового теста, лопатка (битер) – для перемешивания густого теста, такого, например, как песочное; и венчик — для взбивания бисквитного теста, блинного теста, суфле и пр.
Миксер имеет три фиксированные скорости, наличие трех скоростей позволяет более точно выстроить технологический процесс и получить продукт наилучшего качества.
Планетарный миксер В10 Характеристики
| Характеристики | В10 |
|---|---|
| Напряжение (В) | 220 |
| Мощность (кВт) | 0.72 |
| Объем дежи (л) | 10 |
| Габаритные размеры (мм) | 450х366х606 |
| Вес аппарата (кг) | 56 |
| Максимальный объем загрузки (кг) | 5 |
| Количество скоростей | 3 |
| Скорость смешивания (об./мин) | 110/178/390 |
