Код товара: 00-00003941

Под заказ
Стоимость

22 841₽

Уведомление о поступлении Уведомить о поступлении

Способы оплаты
Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты
Есть вопросы по данному товару? Получить консультацию
Напряжение (В) 220
Мощность (Вт) 1.9
Влажность в камере (°C) До 95
Количество листов 6
Температура нагрева (С) до 60
Штрихкод 4600000012452
Вес нетто (кг) 28
Вес брутто (кг) 30
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 500×700×970
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) 550×750×1020
Смотреть все характеристики

Расстоечный шкаф FJ-6C предназначен для качественной расстойки заготовок кондитерских и хлебобулочных изделий. Имеет компактные габариты и современный дизайн. Расстойка осуществляется на 6-ти уровнях, размер листов – стандартный для хлебопекарных печей и пекарских шкафов: 600*400 мм. (Обращаем внимание: лотки в комплект поставки не входят).

Шкаф предназначен для эксплуатации в хлебопекарных и кондитерских цехах, пекарнях, кулинариях, на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и ритейла.

Модель оснащена мощной системой пароувлажнения. Уровень влажности в камере может достигать ~95%. Имеется терморегулятор. Средняя температура расстойки ~60℃. Для ферментации продуктов рекомендована температура 35℃ до 40℃.

Наличие принудительной конвекции обеспечивает быстрый прогрев и равномерное распределение тепла по всей камере.

Расстоечный шкаф – необходимое и полезное оборудование для профессиональных пекарей. С его установкой на кухне или в цеху можно забыть о проблеме поиска свободных поверхностей для длительного расстаивания заготовок из теста. Кроме того, без специального места для расстойки невозможно обеспечить наиболее благоприятный климатический режим.

Внутри шкафа создается идеальная среда для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки заготовки увеличиваются в объеме, насыщаются кислородом и приобретают воздушную, пористую структуру. Расстойка во влажной среде препятствует пересыханию продукта.

Среди основных достоинств и преимуществ расстоечного шкафа FJ-6C:

  • удобная эргономичная конструкция в современном дизайне;
  • 6 уровней расположены на компактном расстоянии друг от друга (70 мм), но при этом внутри достаточно места для увеличивающихся в объеме изделий. Таким образом, совсем на небольшом пространстве вы сможете разместить для одновременной расстойки несколько десятков заготовок;
  • дверца со вставкой из огнеупорного стекла, внутри камеры – подсветка. Подобное оформление дает возможность визуального контроля и делает внешний вид оборудования еще более привлекательными;
  • отличная теплоизоляция и герметичность благодаря уплотнителям дверцы, что помогает сохранять теплый, влажный микроклимат в камере, сокращает теплопотери и снижает энергопотребление;
  • встроенные в корпус колеса для упрощения перемещения шкафа по цеху;
  • удобные эргономичные ручки из термостойкого материала.

Перечисленные характеристики в комплексе делают расстоечный шкаф FJ-6C незаменимым оборудованием как для небольших кондитерских цехов и мини-пекарен, так и крупных предприятий.

Заказать расстоечный шкаф FJ-6C с доставкой по РФ и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами. Специалисты компании с удовольствием ответят на все интересующие вас вопросы.

Читать полностью
НОВИНКА
НОВИНКА
Заказать звонок

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Купить в один клик

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Комментарии

Откликнуться на вакансию

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Сообщение

Заявка в сервис

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Сообщение

Оставить заявку на лизинг

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Какое оборудование рассматриваете

Получить консультацию

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Комментарий

Уведомить о поступлении

Заполните форму. При поступлении товара
свяжемся с вами

Получить каталог
Заказать обратный звонок

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Я согласен с политикой конфеденциальности

Спасибо! Запрос получен

В ближайшее время Вам будет дан ответ

Ты на полпути
в Hualian Machinery Russia

Дай нам немного времени на обдумывание,
и мы вернемся с ответом на твой отклик

Спасибо за заявку

Дайте нам немного времени на рассмотрение

Спасибо за обращение

Мы в скором времени с вами свяжемся

Спасибо за заявку

Как только товар появится в наличии, мы вас уведомим!

Сменить адрес доставки

Сменить плательщика