8-800-500-1-495
Заказать звонок

Код товара: 00-00003942

Под заказ
Стоимость

53 956₽

Уведомление о поступлении Уведомить о поступлении

Способы оплаты
Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты Метод оплаты
Есть вопросы по данному товару? Получить консультацию
Напряжение (В) 220
Мощность (Вт) 1.9
Влажность в камере (°C) До 95
Количество листов 10 (2х5)
Температура нагрева (С) До 60
Вес нетто (кг) 57
Вес брутто (кг) 60
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 1220×820×940
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) 1250×870×990
Смотреть все характеристики

FJ-10C – увеличенная модель расстоечного шкафа на 10 уровней от компании Hualian. В линейке также имеется более компактная модель FJ-6C на 6 ярусов. Оба шкафа адаптированы под стандартные размеры листов для пекарских шкафов и печей: 600*400 мм. Обращаем ваше внимание, что лотки в стандартную комплектацию не входят и приобретаются дополнительно.

Расстоечный шкаф FJ-10C предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель отлично синхронизируется с другим хлебопекарным оборудованием и встраивается в существующий технологический процесс. Шкаф оптимально адаптирован для работы в кондитерских и хлебопекарных цехах, на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и ритейла.

В процессе расстойки изделия насыщаются кислородом, приобретают пористую структуру и увеличиваются в объемах.

Представленная модель оснащена функцией пароувлажнения, что позволяет создать оптимальный микроклимат для расстойки хлеба и других изделий из теста. Благодаря влажной среде поверхность заготовок не «схватывается» и не пересушивается, поэтому ничего не мешает подъему теста. В результате готовые изделия получаются воздушными, мягкими и нежными на вкус.

10 расстоечных листов располагаются по 2 на каждом ярусе (2*5), что делает печь более компактной и удобной для использования. Установка на кухне такого шкафа избавляет вас от необходимости постоянного поиска свободных поверхностей для длительной расстойки изделий. Что особенно важно в условиях ограниченного пространства на кухне. Благодаря расстоечному шкафу вы сможете одновременно отправлять на расстойку несколько десятков заготовок. При этом они разместятся на небольшом пространстве, которое занимает шкаф.

Из других преимуществ модели можно отметить:

  • регулируемая температура расстойки. Средняя температура расстойки составляет ~60℃. Установив температуру в диапазоне от 35℃ до 40℃, вы можете использовать шкаф для ферментации;
  • эффективная конвекция за счет встроенных вентиляторов. Обеспечивает быстрый прогрев камеры и равномерное распределение тепла по всем ярусам;
  • превосходная теплоизоляция камеры за счет специальных уплотнителей дверей и высокому качеству материалов. Это обеспечивает сохранение требуемого микроклимата для расстойки при минимальном расходе электроэнергии;
  • встроенные колеса для повышения мобильности оборудования и его удобного перемещения.

Заказать расстоечный шкаф FJ-10C вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами напрямую. Доставка осуществляется во все регионы России и в страны Таможенного союза. Всегда в наличии на складах в РФ необходимые комплектующие, запчасти и расходные материалы.

Читать полностью
НОВИНКА
НОВИНКА
Заказать звонок

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Купить в один клик

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Комментарии

Откликнуться на вакансию

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Сообщение

Заявка в сервис

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Сообщение

Оставить заявку на лизинг

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Какое оборудование рассматриваете

Получить консультацию

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Комментарий

Уведомить о поступлении

Заполните форму. При поступлении товара
свяжемся с вами

Получить каталог
Заказать обратный звонок

Заполните форму. Мы в скором времени
свяжемся с вами

Я согласен с политикой конфеденциальности

Спасибо! Запрос получен

В ближайшее время Вам будет дан ответ

Ты на полпути
в Hualian Machinery Russia

Дай нам немного времени на обдумывание,
и мы вернемся с ответом на твой отклик

Спасибо за заявку

Дайте нам немного времени на рассмотрение

Спасибо за обращение

Мы в скором времени с вами свяжемся

Спасибо за заявку

Как только товар появится в наличии, мы вас уведомим!