Все функциональные возможности дегидраторов HFD – в новом видеообзоре

Мы продолжаем знакомить клиентов с оборудованием Hualian в формате видеообзоров. В январе 2023 г. на нашем youtube-канале вышел новый видеообзор о дегидраторах серии HFD.

Просмотрев ролик, вы получите детальное представление о процессе сушки различного пищевого сырья. В видео продемонстрировано, как при помощи дегидраторов можно получить сухофрукты, мясные чипсы, сушеные куриные колбаски и т.п.

Дегидраторы серии HFD предназначены как для профессионального, так и домашнего использования. Дегидратор позволяет предприятиям общественного питания и ритейла расширить ассортимент предлагаемых клиентам закусок, десертов и различных лакомств.

Среди главных преимуществ данного типа обработки сырья – его безопасность и экологичность. При дегидратации в продуктах сохраняется высокая концентрация имеющихся витаминов и минералов. В сушеном виде продукты намного дольше сохраняются, при этом увеличение сроков хранения не потребует добавки никаких химических веществ.

На сегодняшний день у потребителей существует большой запрос на экологически чистую и максимально натуральную продукцию. Продукты, полученные путем дегидратации из качественного натурального сырья, полностью отвечают данным трендам. Их можно позиционировать как изделия, рекомендуемые при ведении здорового образа жизни.

Помимо непосредственного процесса сушки, дегидраторы можно использовать для других технологических операций:

• созревания йогуртов;
• приготовления вяленых деликатесов из мяса, птицы и рыбы;
• расстойки сдобного теста и других аналогичных операций, требующих длительного воздействия на продукт невысоких температур (процесс сушки происходит в основном при температуре +60С).

Дегидраторы выполнены в корпусе из нержавеющей стали (с термовыводящими отверстиями для удаления избытка влаги из сушильной камеры). Панель управления – механическая. Вентилятор расположен на задней стенке камеры, что защищает его от попадания жидкости и твердых частиц с лотков.

В настоящее время серия включает 2 модели дегидраторов:

• HFD-6 – количество поддонов 6, расстояние между поддонами 45-48 мм;
• HFD-10 – 10 поддонов расположены на высоте 35 мм друг от друга.

Ознакомиться со всеми характеристиками моделей можно в каталоге на сайте. Специалисты компании ответят на любые интересующие вас вопросы.