Тестомес HWJ-15

Тестомес HWJ-15 это профессиональное оборудование для замешивания теста, используемое в пекарнях, кондитерских и на пищевых производствах. Модель с загрузкой 15 кг идеально подходит для небольших кафе, мини-пекарен и кулинарных цехов, обеспечивая равномерное вымешивание любых видов теста. Благодаря мощному мотору и продуманной конструкции, он сокращает время приготовления, улучшает качество теста и повышает производительность труда.

Вместимость данного аппарата 15 литров (объем), но рекомендуемая разовая загрузка должна составлять не более 70% от этого объема, то есть 11,25 кг.

Тестомесильная машина наиболее востребована для интенсивного замеса крутого теста, которое отличается низкой влажностью (38–40%) и высокой плотностью. Такие модели незаменимы в производстве пельменей, вареников, чебуреков, макаронных изделий и другой продукции, требующей тугой консистенции.

Отличительные особенности тестомеса HWJ-15:

• Единовременная разовая загрузка теста – до 15 кг;
• Для крутого теста применяются прочные лопасти, способные выдерживать высокие нагрузки без деформации;
• Горизонтальная несъемная чаша, в отличие от вертикальных аналогов, такая конструкция предотвращает налипание теста и упрощает выгрузку;
• Высокая мощность двигателя — 1.1 кВт, что обеспечивает стабильную работу под нагрузкой
• Простое управление с помощью поворотного рычага;
• Удобство интеграции на любом производстве;
• Низкий уровень шума;
• Высокая надёжность комплектующих.

Все контактирующие с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Возможно исполнение дежи в крашенном металле с нержавеющим вкладышем.