Тестомес HWJ-25

Тестомес HWJ-25: Мощное решение для промышленного замеса плотного теста

Профессиональный тестомес HWJ-25 спроектирован для эффективной работы в условиях интенсивного пищевого производства: крупных пекарнях, цехах по выпуску макаронных изделий, пельменных и кондитерских комбинатах. Способность единовременно обрабатывать до 25 кг сырья делает его оптимальным для линий средней производительности, обеспечивая стабильно высокое качество замеса даже самых тугих видов теста.

Ключевые преимущества и особенности HWJ-25:

• Усиленная конструкция под высокие нагрузки: Специальный месильный орган из пищевой нержавеющей стали гарантируют надежное вымешивание крутого теста (влажностью от 38%) без деформации рабочих органов.
• Повышенная производительность: Загрузка до 25 кг теста и производительность до 100 кг/час обеспечивают бесперебойную работу в потоке.
• Инновационная система замеса: Горизонтальная фиксированная дежа с уникальной геометрией стенок исключает "мертвые зоны" и налипание продукта, гарантируя полную однородность массы.
• Мощная силовая установка: Двигатель 1.5 кВт в паре с двухскоростным редуктором обеспечивает стабильный крутящий момент на всех этапах замеса – от смешивания ингредиентов до формирования плотной структуры.
• Функционал для производства: Режим реверса упрощает выгрузку готового теста и очистку лопастей. Компактные габариты и простота интеграции в существующие линии.
• Гигиеничность и долговечность: Все контактирующие с продуктом поверхности – дежа, лопасти, валы – выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Герметичная конструкция привода защищает от попадания влаги и частиц теста.

Тестомесильное оборудование HWJ-25 особенно востребовано для приготовления теста под формовку пельменей, вареников, лапши и чебуреков, где критична прочность и эластичность готового пласта. Надежная конструкция и промышленная мощность делают ее основой для автоматизированных линий выпуска замороженных полуфабрикатов.