ZBG-330 – это мощный промышленный куттер для интенсивных нагрузок. Модель с чашей 330 литров предназначена для быстрого и однородного измельчения и смешивания ингредиентов в атмосферной среде. Благодаря высокой скорости вращения ножей (до 4500 об/мин) и продуманной конструкции он идеально подходит для производства колбас, паштетов, соусов и других пищевых продуктов, где требуется нежная и воздушная текстура.

Преимущества для вашего бизнеса:

• Высокая производительность: Объем чаши 330 л позволяет за одну загрузку обрабатывать до 200 кг сырья;
• Качественное измельчение: Четыре скорости вращения ножевого вала (до 4500 об/мин) обеспечивают полный контроль над текстурой продукта – от крупной к мелкой фракции;
• Сохранение качества продукта: Быстрое измельчение без перегрева и возможность добавления льда гарантируют сохранение вкусовых качеств и структуры сырья;
• Надежность и долговечность: Мощные двигатели, импортные подшипники и электрооборудование в защищенном шкафу (IP65) обеспечивают бесперебойную работу в условиях цеха;
• Удобство и безопасность: Эргономичное управление, система контроля температуры, противошумовая крышка и продуманная система санитарной обработки упрощают эксплуатацию.

Ключевые особенности конструкции:

• Раздельные приводы для ножевого вала и чаши обеспечивают гибкость настроек и независимую работу механизмов;
• Противошумовая крышка предотвращает пылеобразование и позволяет визуально контролировать процесс;
• Система контроля температуры сырья и индикация скоростей помогают соблюдать точную рецептуру;
• Эргономичное разгрузочное устройство (в базовой комплектации) и система слива воды через кран упрощают выгрузку продукта и мойку;
• Специальная форма кромки чаши предотвращает утечки, сохраняя чистоту на рабочем месте;
• Электрошкаф с высокой степенью защиты (IP65) оберегает оборудование от влаги и пыли, повышая его ресурс.