Код товара: 00000005897
633 799,54₽
Напряжение (В) | 380 |
Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) | 20 |
Объем чаши (л) | 200 |
Общая мощность (Вт) | 1500 |
Загрузка (кг) | до 100 |
Степень вакуума (мПа) | -0.09 |
Мощность насоса (Вт) | 750 |
Скорость вращения бункера (об/мин) | 7 |
Наличие реверса | Да |
Вес нетто (кг) | 356 |
Вес брутто (кг) | 419 |
Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1300×915×1265 |
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 1490×1180×1530 |
Вакуумный массажер GRZK200 – это современное мясоперерабатывающее оборудование, отвечающее европейским стандартам качества и безопасности. Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.
Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт приобретает более насыщенный вкус, становится более мягким и сочным.
Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет и рост болезнетворной микрофлоры. Это позволяет увеличить сроки хранения готового продукта. Также отсутствие доступа кислорода предотвращает процессы окисления, что положительным образом сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других мясных полуфабрикатов из качественного кускового сырья.
Особенности модели:
Код товара | Наименование | Цена / ед. | Кол-во | Всего |
---|---|---|---|---|
00-00001638
Уплотнительная резина для GRZK-100/200/500
3 610₽/шт
1 шт
|
3 610₽/шт | 1 шт | 3 610₽ |
Я согласен с политикой конфеденциальности
В ближайшее время Вам будет дан ответ
Дай нам немного времени на обдумывание,
и мы вернемся с ответом на твой отклик
Дайте нам немного времени на рассмотрение
Мы в скором времени с вами свяжемся
Как только товар появится в наличии, мы вас уведомим!