ZB80II – представитель серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Измельчение и смешивание сырья производится в атмосферной среде. Объем рабочей чаши в данной модели составляет 87 л, загрузка сырья до 60 кг. Литеры «II» в названии означают, что куттер комплектуется односкоростным асинхронным двигателем с преобразователем частоты (главный привод). Это обеспечивает плавную, многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала от 750 до 3080 оборотов в минуту. Привод чаши – на базе двухскоростного асинхронного двигателя.

Куттеры данной серии относятся к промышленному мясоперерабатывающему оборудованию и могут использоваться для приготовления фарша из любого сырья. Оборудование также может быть использовано для измельчения орехов, пюрирования овощей, фруктов, ягод.

Другие особенности модели: 

• удобная, эргономичная конструкция;
• исполнение из высококачественной пищевой нержавеющей стали;
• прозрачная противошумовая крышка;
• долговечные подшипники с несколькими слоями герметика;
• особая форма краев чаши, препятствующая утечке и проливу продуктов;
• водоспускной кран для упрощения очистки.

Базовая комплектация куттера ZB80II включает выгружатель. По запросу куттер может быть дооснащен ножами импортного производства.