По многочисленным просьбам наших клиентов мы провели тестирование оборудования для выпечки блинов, тем более повод для тестирования был самый подходящий - прошедшая масленичная неделя.
Что нужно для хороших, вкусных блинов? Первое – «правильное» тесто, второе – не пригорающая сковорода с равномерным распределением тепла. Второе, то есть сковороду, можно технологично заменить более удобным устройством – блинным аппаратом.
Для подготовки теста мы использовали планетарный миксер B7. Объема его дежи достаточно для одномоментного приготовления 7,5 литров теста.
Планетарный редуктор с насадкой-венчиком отлично подходит для замешивания жидкого блинного теста – без комочков, с нежной кремовой текстурой. Блинчики из такого теста получаются нежными, мягкими, с красивым ажурным хрустящим краешком! Дежа миксера выполнена из пищевой нержавеющей стали. Пластиковая крышка обеспечивает высокий уровень защиты и предотвращает возможное разбрызгивание теста (особенно если оно такое жидкое как блинное).
На чем лучше выпекать блины? Конечно же, на специально предназначенном для этого оборудовании, а именно – на блинном аппарате (или электрической блиннице).
Для выпечки наших блинов мы выбрали двухспотовую модель блинного аппарата HCM-2. Две рабочие поверхности диаметром 400 мм каждая обеспечивают великолепное равномерное пропекание теста. Оно легко отстает от поверхности даже без добавления масла! А высокая скорость выпекания делает этот аппарат отличным оборудованием для точки стритфуда или фастфуда. Вашим покупателям не придется долго ждать, чтобы получить порцию свежайших ароматных блинчиков!
Завершилось тестирование общей дегустацией – от тестовых образцов не осталось ни кусочка.
Заказать любое из представленного оборудования вы можете на нашем сайте. Специалисты компании с удовольствием ответят на все интересующие вас вопросы. Доставка оборудования доступна для всех регионов России, а также в страны Таможенного союза.
Мы также напоминаем, что протестировать любое оборудование Hualian по предварительной записи и абсолютно бесплатно вы можете в наших шоурумах, их адреса и контакты вы найдете на нашем сайте.
