Виды тестомесов
На сегодняшний день компания Hualian Machinery выпускает несколько видов тестомесов, которые имеют разную модификацию:
- лопатки S-образной формы, размещаемые на основном вале;
- лопасти Z-образной формы, устанавливаемые на горизонтальных валах месильных агрегатов;
- спираль со штангой, используемую для замешивания разных различных сортов теста, влажность которых составляет минимум 50%;
- горизонтальную компоновку для замеса крутого теста для баранок и вареников, а также вязкой пищевой массы;
- планетарную конструкцию, используемую для приготовления майонезов, соусов, кондитерских кремов и определенных сортов теста (чаще всего дополняется тремя насадками — венчиком, лопаткой и крюком).
Выбирая тестомесы для кондитерских цехов и пекарен, необходимо ориентироваться на ряд характеристик:
- виды теста, требуемые на конкретном пищевом производстве;
- производительность модели, которая определяет возможный объем загрузки и время замеса;
- технические параметры, включающие в себя мощность электродвигателя, возможность регулирования скорости и максимальное число оборотов, напряжение питания, вес и размеры устройства.
Особенности и достоинства тестомесов
Предлагаемые тестомесы можно использовать для разных целей:
- приготовление разнообразных кондитерских масс;
- замес крутого бараночного, дрожжевого или недрожжевого теста;
- изготовление полуфабрикатов;
- перемешивание фарша.
Все представленное в каталоге оборудование отличается следующими качествами:
- энергоэффективностью;
- небольшими размерами;
- простотой управления.
Кроме того, мы реализуем тестомесы с различными опциями и мощностными характеристиками, что позволяет подобрать оптимальный вариант как для небольшого заведения общественного питания, так и для промышленных целей.
Получить дополнительную информацию и заказать тестомесы можно, позвонив менеджерам отдела продаж по номеру +7 (495) 640-54-40.
