Колбасные шприцы | страница 2

Колбасный шприц – это устройство для подготовки колбасной продукции (набивки оболочек паштетом, фаршем, мясом). Оборудование может применяться на пищевых производствах и в других местах, например, в гипермаркетах с собственным производством, а также в кафе, ресторанах, столовых. Подходят приспособления и для домашнего применения (в использовании они очень простые).

Как работает колбасный шприц?

Устройство действует, как обычный поршень. Сначала фарш располагается внутри цилиндрической емкости, а затем поршень толкает его к выходному каналу, на котором установлена нужная насадка. В ручных колбасных шприцах поршень двигается вручную, в гидравлических аппаратах используется электричество. На насадке закреплена оболочка, в которую и выдавливается фарш. При этом, меняя скорость подачи сырья, можно регулировать плотность и консистенцию набивки. Длина изделия тоже контролируется вручную.

Как выбрать?

Чтобы купить подходящий колбасный шприц, необходимо учитывать такие параметры:

• объем загрузки (сколько фарша помещается в колбу);
• производительность (как много колбас способен подготовить аппарат в единицу времени);
• тип привода (ручная модель, гидравлическая или вакуумная).

Все приспособления имеют возможность набивки колбас в искусственной и натуральной оболочке.

Вертикальный или горизонтальный колбасный шприц выбрать?

Разница между устройствами такая:

• Вертикальная конструкция компактнее, занимает меньше места на столе;
• Вертикальная модель может располагаться в любом месте на столе, а горизонтальная – только с краю (так как есть ручка);
• Загружать новую порцию мяса удобнее в вертикальный отсек, так как в горизонтальном будут мешать насадки;
• В вертикальном колбасном шприце часть мяса остается внутри, в горизонтальном оно используется полностью.

Без последнего момента выбор был бы очевидным. Но возможность полного использования сырья – важное преимущество горизонтальных агрегатов, поэтому нередко предприятия выбирают такие конструкции.

Особенности моделей

Использование шприцев позволяет создавать колбасные изделия одинаковой формы и размеров. При этом оборудование может работать с фаршем любой консистенции .

Аппараты комплектуются насадками разного размера для подготовки любых видов колбасной продукции: сосисок, сарделек, крупных и мелких сырокопченых изделий и т. д.

Подвижные элементы конструкции расположены внутри герметичного корпуса, что исключает контакт с ними при использовании устройства.

Инструмент производится из стойких к действию влаги материалов. Обычно применяется нержавеющая сталь. Недорогие колбасные шприцы могут изготавливаться из качественного алюминия. Насадки производятся из нержавеющей стали.

Основные характеристики колбасных шприцев Хуалянь Машинери:

• Производительность: 280 кг/час
• Объем загрузки: 3 – 10 литров
• Мощность: 40 – 860 Вт
• Диаметр бункера: 200 мм
• Напряжение: 220 В
• Вес: 10 – 125 кг

Устройства легко разбираются и чистятся. Они могут располагаться на любой поверхности, так как на корпусе есть ножки, которые можно регулировать.

Плюсы компании Hualian Machinery

Своим клиентам мы предлагаем:

• Производительное оборудование для небольших и средних по размеру производств;
• Шприцы собственного производства, изготовленные из надежных материалов;
• Устройства с гарантией качества и по низким ценам.

Заказать вакуумный колбасный шприц с возможностью доставки по всей России вы можете по телефону 8 (800) 500-1-495.