Куттер открытого типа ZB130 относится к серии невакуумных куттеров ZB с четырехступенчатым переключением скоростей вращения ножей и чаши. Объем чаши в данной модели – 130 л, материал изготовления – высококачественная пищевая нержавеющая сталь.

Куттер предназначен для приготовления различных видов фаршей в атмосферной среде. Полученный фарш является сырьем для изготовления сосисок, колбас, сарделек, паштетов. Может также использоваться для измельчения орехов, пюрирования фруктов и овощей, смешивания соусов и т.д. 

Отличительные особенности серии:

• современный эргономичный дизайн;
• противошумовая крышка из прозрачного материала для визуального контроля процесса приготовления фарша;
• низкий уровень вибрации и долговечность благодаря импортным подшипникам с четырьмя слоями герметизации;
• простое, интуитивно понятное управление;
• особая загнутая форма краев чаши, предотвращающая пролитие продуктов;
• отдельно вынесенный электрошкаф с повышенным уровнем влагозащиты. 

Аппарат оснащен системой контроля температуры сырья и удобным выгружателем готового сырья.