Вакуумный массажер GRZK200 (тач скрин)
Модель GRZK200 представляет серию вакуумных массажеров GRZK с современным PLC-контроллером и сенсорной панелью управления. В данной комплектации аппарат поставляется с регулируемой скоростью вращения барабана (плавная регулировка скорости).
Как и все модели серии, массажер GRZK200 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем барабана – 200 л, максимальная загрузка сырья – 100 кг.
Массирование мясного сырья (а также рыбы и птицы) – неотъемлемая часть технологического процесса производства различных видов деликатесов, полуфабрикатов, закусок. Оно ускоряет маринование и посол, позволяет более глубоко и равномерно распределить рассол в структуре тканей. Массажер достаточно универсален и может использоваться для сухого и влажного посола, маринования, выдержки и подвяливания. При этом выход готового продукта увеличивается до 20%. Массирование свежего мяса, без добавления других ингредиентов, повышает его вкусовые свойства, делает более сочным и мягким.
Наличие функции вакуумизации позволяет массировать сырье в вакуумной среде. Это замедляет процессы окисления и препятствует развитию патогенной флоры – бактерий, грибка, плесни. Готовый продукт сохраняет свежесть и естественный цвет.
Основные достоинства модели:
- бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана;
- широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации). В памяти контроллера можно сохранить до 100 программ;
- удобный, интуитивно понятный интерфейс;
- быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана;
- увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки;
- простота санитарно-гигиенического обслуживания;
- надежность и долговечность.
Вакуумный массажер GRZK200 (тач скрин) технические параметры
| Характеристики | GRZK200 (тач скрин) |
|---|---|
| Общая мощность машины (редуктор+двигатель), кВт | 1.1 |
| Мощность насоса (кВт) | 0.75 |
| Производительность вакуумного насоса (м3/ч) | 20 |
| Напряжение, В | 380 |
| Объем чаши, л | 200 |
| Загрузка, кг | до 100 |
| Скорость вращения бункера, об./мин | от 3 до 12 |
| Наличие реверса | да |
| Степень вакуума, мПа | -0.09 |
| Вес нетто (кг) | 356 |
| Вес брутто (кг) | 419 |
| Габариты (мм) | 1300х915х1265 |
| Габариты в упаковке (мм) | 1490х1180х1530 |
Заказать вакуумный массажер GRZK200 с официальной гарантией производителя и возможностью доставки в любой регион России и страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании.
.jpg)
Обращаем ваше внимание! Информация о товарах, размещенных на данном интернет-сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в поставляемое оборудование по своему усмотрению, предварительно не уведомляя об этом. Для получения актуальной информации о характеристиках, внешнем виде, комплектации, назначении товара уточняйте информацию у специалистов нашей компании. С информацией об отображении на сайте данных о производительности оборудования вы можете ознакомиться здесь.
