Вакуумный массажер GRZK500
Вакуумный массажер GRZK500 предназначен для массирования (сухого или в рассоле) мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов. Емкость загрузочного барабана в данной модели составляет 500 л, разовая загрузка продукта – до 300 кг. Внутри барабана расположены ребра, особая форма которых обеспечивает интенсивное и в то же время бережное перемешивание компонентов.
При выборе комплектации с встроенным PLC контроллером оператор может установить индивидуальный режим перемешивания для конкретного продукта: скорость и время вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумизации, атмосферное давление. В памяти сохраняется до 100 программ. Важно помнить, что это дополнительная опция, которая удорожает стоимость аппарата. Также опционально можно выбрать комплектацию с плавной регулировкой скорости от 4 до 12 оборотов в минуту.
Назначение массажера:
- маринование и посол (сухой и в рассоле) мясных полуфабрикатов и деликатесов перед копчением и вялением;
- массирование свежего мяса для его размягчения и улучшения вкусовых свойств;
- реструктуризация мясного сырья при производстве различных изделий из кускового мяса для имитации цельномышечного продукта – ветчина, окорок;
- приготовление мясных полуфабрикатов – шашлыков, стейков и т.п.;
- перемешивание ингредиентов для салатов.
Массажер GRZK500 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Он легко моется, а благодаря особой конструкции барабана сырье выгружается без остатков. Вакуумная среда обеспечивает лучшую сохранность продуктов.
Вакуумный массажер GRZK500 технические параметры
| Характеристики | GRZK 500 |
|---|---|
| Объем бака, Л | 500 |
| Скорость вращения бака, об/мин | 7 |
| Разовая загрузка (кг) | до 300 |
| Степень вакуума, МПа | -0.06 |
| Напряжение, В/Гц | 380/50 |
| Рабочий режим | Вакуумирование, вращение бака, нормализация давления. Попеременное вакуумирование и нормализация давления Автоматическая остановка |
| Редуктор, кВт | 1.1 |
| Вакуумный насос, кВт | 0.55 |
| Габаритные размеры, мм | 1400х1150х1600 |
| Вес аппарата, кг | 440 |
| Дополнительно | опционально возможна плавная регулировка скорости 4-12 об/мин или двухскоростной режим – 6/12 об/мин |
Заказав вакуумный массажер GRZK500 в нашей компании, вы получаете право приоритетного сервисного обслуживания в нашем сервисном центре как в течение срока действия гарантии, так и по его окончании.
Обращаем ваше внимание! Информация о товарах, размещенных на данном интернет-сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в поставляемое оборудование по своему усмотрению, предварительно не уведомляя об этом. Для получения актуальной информации о характеристиках, внешнем виде, комплектации, назначении товара уточняйте информацию у специалистов нашей компании.
