Код товара: 00-00002921
3 087 025₽
Напряжение (В) | 380 |
Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) | 160 |
Общая мощность (Вт) | 11500 |
Загрузка (кг) | 1600-1800 |
Степень вакуума (мПа) | -0.08 |
Мощность насоса (Вт) | 4000 |
Скорость вращения бункера (об/мин) | от 3 до 12 |
Наличие реверса | Да |
Объем бака (л) | 3500 |
Вес нетто (кг) | 1794 |
Вес брутто (кг) | 1900 |
Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 2750×1945×2300 |
Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 2950×2150×2550 |
Массажер имеет широкую сферу применения. Помимо маринования и посола различных видов мясного сырья, он может использоваться для приготовления салатов, маринования капусты, засолки грибов и пр.
Процесс массирования заключается в интенсивном перемешивании и трении кусков сырья между собой и о стенки барабана. Для усиления эффекта внутри барабана расположены специальные ребра. В процессе массирования разрыхляется морфологическая структура сырья и происходит частичное разрушение коллагеновых волокон. Это позволяет маринаду и посолочным веществам глубже и равномернее проникать в мышечную ткань. В результате сроки маринования и посола сокращаются, а вкус продукта улучшается. Мясо приобретает более нежный и насыщенный вкус, а выход готового продукта увеличивается до 20%.
Особенности данной серии вакуумных массажеров:
Я согласен с политикой конфеденциальности
В ближайшее время Вам будет дан ответ
Дай нам немного времени на обдумывание,
и мы вернемся с ответом на твой отклик
Дайте нам немного времени на рассмотрение
Мы в скором времени с вами свяжемся
Как только товар появится в наличии, мы вас уведомим!